Avant de commencer mon propos, permettez-moi un brin d’histoire, et le rappel de quelques dates pour vous situer le contexte et vous permettre ainsi de mieux appréhender l'histoire de nos moulins. Dès le début du XIVe siècle plusieurs moulins sont mentionnés...

LES COMTES DE FENOUILLÈDES Après l’expulsion des Sarrasins, voulant assurer son pouvoir dans les provinces conquises et empêcher de nouvelles invasions, Charlemagne divisa les anciens diocèses, voisins des Pyrénées et y multiplia le nombre des dépositaires...

Extrait de l’étude publié le 03 mai 1953 par l’Abbé Henri Maudet et de celle de l’Abbé Jean Capeille publié en 1928-1929 dans le bulletin, paroissial, (à ce jour ces études sont devenues quasiment introuvable), c’est pour pallier les difficultés rencontrées...